Cristiano Diodato, titolare della “Pizza di Rebe” , ci propone una degustazione guidata di 5 tipologie di pizza.
Per ogni pizza saranno descritti gli ingredienti utilizzati.
La pizza sarà accompagnata dal vino
“Flower power Rosè” del Podere 414 di Simone Castelli
Magliano in Toscana.
L’azienda è biologica e segnalata dalla guida Slow Wine 2023.
Per il dessert Cristiano proporrà un assaggio del suo babà.
Costo delle serata
€ 28 soci slow food
€ 31 euro aspiranti soci.
Prenotazioni:
347 7038687
maurog4@icloud.com
Pizza di Rebe è una delle pizzerie più famose della Toscana
segnalata in particolare dalla guida delle Pizzerie del Gambero Rosso e da altri autorevoli esperti. La sua pizza è realizzata con farine naturali, lievito madre, una Lievitazione di 48 ore e l’80% di idratazione .
*La serata si svolgerà ugualmente all’interno dei locali della caffetteria e del porticato se le condizioni meteo non saranno ottimali.
Vi aspettiamo numerosi!
Evento organizzato in collaborazione con l’Associazione Teatrale Pistoiese.