Si tratta di un Gioco didattico nella migliore tradizione dei “Giochi del piacere slow food” che consiste in una degustazione alla cieca di cinque formaggi, ovvero ai commensali i formaggi saranno serviti senza una descrizione preventiva ed identificabili solo con un numero. L’iniziativa si svolge in prossimità della Giornata mondiale delle Biodiversità e consiste nel gioco didattico con degustazione (ore 18.30) ed a seguire una cena conviviale. Il programma prevede due momenti: una prima parte, dedicata alla degustazione di una selezione di 5 formaggi (4 formaggi da prato stabile e un “clandestino” da scoprire durante il gioco) ed un miele millefiori di alta montagna (presidio slow Food). Questa sarà svolta in diretta con collegamento nazionale con la presenza di esperti in materia.
La seconda parte sarà destinata ad una cena conviviale composta da:
Gnudi ricotta e spinaci
Maccheroni al sugo d’anatra
Torta di farro
Acqua
Vino ( I vini saranno selezionati dalla cantina della condotta )
Caffè
Costo complessivo del Gioco con degustazione + Cena
€34 per soci Slow food
€37 per aspiranti soci.
Info e prenotazioni
Condotta Slow Food Pistoia APS
347 7038687
mail: pistoia@network.slowfood.it
La prenotazione è obbligatoria!!
Posti limitati.
