Si tratta di un evento conviviale ed enogastronomico dedicato alla cucina vegetariana e vegana, quindi in linea con le nostre politiche di educazione al gusto.
Il locale nasce nel 2012 ed ha una vocazione spiccata per proporre cibi originali, confezionati con cura e con una particolare riguardo alla materie prime di qualità e prossimità con cucina anche vegetariana. Una particolare attenzione è rivolta alla proposta di birre artigianali di elevatissima qualità e di una scelta di vini principalmente biologici biodinamici. Negli anni passati ci siamo trovati con frequenza da loro per proporre master della birra slowfood di grande successo e fascino.
Si tratta li un “locale amico slow food” ed è segnalato sulla nostra app online “Slowfood in tasca”.
Il menù proposto è vegetariano, volendo la nostra condotta dare un esempio di ciò che si può fare per ridurre e/o sposare un consumo consapevole della carne..
