In collaborazione con Fisar Pistoia – Delegazione Storica e Trattoria Dell’Abbondanza vi proponiamo questo menù
*ANTIPASTO
CARDO GOBBO DI NIZZA MONFERRATO LESSO E BAGNA CAUDA CON AGLIO DI VESSALICO
CIPOLLA ROSSA DI CERTALDO IN CROSTA SU FONDUTA DI CASTELMAGNO D’ ALPEGGIO
ERBALUCE DI CALUSO DOCG 2017
LE CHIUSURE
AZ. AGRICOLA FAVARO
*PRIMO PIATTO
PLIN CLASSICI TRADIZIONALI CON FONDO E SUGO DI ARROSTO
NEBBIOLO D’ALBA DOC 2016
AZ. BROVIA CASTIGLION FALLETTO
*SECONDO PIATTO
BOLLITO MISTO DI CAPPONE, CAPPELLO DEL PRETE E LINGUA DI FASSONA SERVITO CON SALSA VERDE ( AGLIO DI CARAGLIO ) E VERDURE BOLLITE
BAROLO SERRALUNGA DOCG 2014
ETTORE GERMANO
*DESSERT
BONET
SANSOSSI BARBERA CHINATA LA VIRANDA
ACQUA, VINO E CAFFE’ INCLUSI
PREZZO
€40 SOCI SLOW FOOD- FISAR- FUNARO
€43 NON SOCI
INFO E PRENOTAZIONI:
MAURO GUASTAPAGLIA
maurog4@icloud.com
347/7038687
